vitamin C

vitamin C, tudi kot Askorbinska kislina je eden najpomembnejših in najpomembnejših vitaminov sploh. Telo telo ne more proizvajati samo, zato ga je treba zaužiti s hrano.

Kako deluje vitamin C

V človeškem telesu ni posebnega prostora za shranjevanje vitamina C - vendar je v hipofizi še posebej velika količina vitamina C. Vendar pa je dokazano, da je velika količina tega vitamina prisotna tudi v jetrih in vranici.

Ker pa vitamina C ni mogoče shraniti v telesu, ga je treba nenehno dopolnjevati. Zdrava odrasla oseba potrebuje približno 100 miligramov vitamina C. Dnevno lahko z uravnoteženo prehrano zaužijemo to hrano.

Ni potrebno jemati dodatnih tablet vitamina C. Le nosečnice bi morale jesti dieto, bogato z vitamini, in jesti veliko sadja in zelenjave, ker imajo nekoliko večje potrebe po tem vitaminu.

Enako velja tudi za težje kadilce. Športniki bi morali zaužiti ravno toliko vitamina C in to povečano potrebo pokriti z rednim uživanjem sadja in zelenjave.

pomen

Vitamin C izpolnjuje številne pomembne funkcije v človeškem telesu. Pomemben je za nastanek kosti, zob, dlesni in vezivnega tkiva. Vitamin C ima odločilno vlogo pri ohranjanju zdravih zob - nič nenazadnje so pomorščaki trpeli zaradi skorbut in izgubili zobe zaradi slabe prehrane.

Vitamin C ima tudi ključno vlogo pri krepitvi imunskega sistema. Pri tistih, ki so z vitaminom C ustrezno oskrbljeni, je dokazano, da zbolijo veliko redkeje in so manj dovzetni za bakterije in viruse.

Vitamin C ne ščiti pred prehladom, vendar ščiti pred boleznimi srca in ožilja.Ena glavnih nalog vitamina C je tudi zaščita telesa pred prostimi radikali - to v medicinski terminologiji poznamo tudi kot antioksidativni učinek. To celo telo lahko zaščiti pred rakom. Tako lahko vidite: Vitamin C je izredno pomemben za telo in njegovo zdravje.

Pojav v hrani

Sadje in zelenjava veljata za glavna vira vitamina C, zato jejte vsak dan sveže sadje in zelenjavo. Koncentracija vitamina C je še posebej velika v izpuščajih in ribezu, vendar kivi in ​​citrusi vsebujejo še posebej veliko tega vitalnega vitamina.

Paprika, brokoli, paradižnik in ohrovt so tudi dobri viri vitamina C, celo krompir vsebuje dovolj askorbinske kisline. Acerola je pravi notranji nasvet - vsebuje 1500 miligramov vitamina C na 100 gramov sadja.

Pri pripravi sadja in zelenjave pa bodite pozorni na nekaj stvari. Česar mnogi ne vedo: Vitamin C je občutljiv na svetlobo in kisik. Zlasti pri pripravi zelenjave se izogibajte predolgim ​​časom kuhanja, saj s tem zmanjšate učinek vitamina. Shranjevanje dobaviteljev vitamina C mesecev tudi ni priporočljivo.

Sadje je po drugi strani treba zaužiti s kožo, saj je večina vitamina C. pod kožo. Seveda ga morate pred uživanjem dobro oprati.