Alergija na sojo

Vse več ljudi izbira izdelke, ki vsebujejo sojo. Ampak ne more vsakdo prenašati stročnic; a Alergija na sojo v teh dneh ni redkost, v mnogih primerih gre za navzkrižno alergijo. To pomeni, da bo alergičar odreagiral tudi na druge stročnice.

Kaj je alergija na sojo?

Če se alergijski simptomi pojavijo po zaužitju soje ali izdelkov, ki vsebujejo sojo, zdravnik govori o alergiji na sojo. A Alergija na sojo v mnogih primerih predstavlja navzkrižno alergijo; To pomeni, da pride do prekomerne reakcije tudi, če alergičar poje tudi druge stročnice, na primer arašide ali grah. Zaradi tega zdravniki govorijo tudi o navzkrižni alergiji.

vzroki

Načeloma lahko pride do alergije na sojo, tako da mora zdravnik razlikovati med sekundarno in primarno alergijo na sojo: če gre za primarno alergijo, je oseba, ki je alergična na sojo, alergična nanjo; Če obstaja sekundarna alergija, obstaja alergija, povezana s cvetnim prahom.

Prizadeti zato alergično reagirajo na pelod lešnika, jelše ali breze. Ker soja vsebuje podoben protein, lahko telo nanjo tudi reagira, tako da se aktivirajo lastne imunske obrambne celice. S to obliko ni klasične alergije na sojo.

Simptomi, težave in znaki

Prizadeti se pritožujejo zaradi mravljinčenja ustnic, mravljinčenja ustne sluznice ali mravljinčenja, kar lahko posledično pripelje do otrplosti, otekle ustne sluznice, srbenja in pomanjkanja sape.

Simptomi so raznoliki - torej ni značilnih ali klasičnih simptomov, ki pozneje kažejo na sojino alergijo. Številni bolniki trpijo - po samo nekaj minutah - zaradi sindroma oralne alergije. To pomeni, da jezik, ustnice in tudi ustna sluznica mignejo ali včasih postanejo otrplosti. V mnogih primerih lahko sluznica tudi nabrekne, tako da zadevna oseba trpi zaradi sape.

Nato se lahko pojavi anafilaktični šok, ki včasih povzroči srčni zastoj. Zato obstaja akutna nevarnost za življenje! Poleg tega se lahko na roki pojavijo tudi alergijske reakcije.

Prizadeti trpijo zaradi pordelosti ali srbenja, kar lahko privede tudi do obsežnih panjev. Če oseba že trpi zaradi nevrodermatitisa, lahko simptomi postanejo še bolj izraziti. Včasih se prizadeti pritožujejo tudi na slabost, bruhanje ali hudo drisko.

Diagnoza in potek bolezni

Primarno alergijo je mogoče identificirati razmeroma enostavno. Tu zdravnik uporabi rezultate testa za vbod. Zdravnik podlaket razdeli na različne odseke, ki jih označi s številkami in nato testira različne alergene. Če obstaja alergija na sojo, se alergijske reakcije razvijejo le na obdelanem območju, pod pogojem, da se raztopina pomeša s krvjo.

Drug način diagnosticiranja alergije na sojo je krvni test, zdravnik odvzame specifična protitelesa IgE, ki jih je telo že oblikovalo proti soji. Vendar pa postane bolj problematično, če obstaja sekundarna alergija na sojo. Sekundarna alergija je možna, če je prizadeta oseba že alergična na jelšo, brezo ali lešnik.

Bolezen alergij mora najprej slediti posebni izključevalni dieti, s katero se nato sooči z velikim številom različnih alergenov; če se pojavijo alergijske reakcije - ki jih sproži soja - je jasno, da obstaja sekundarna alergija na sojo. Včasih lahko traja tedne, da zdravnik pride do rezultata.

Zapleti

Zapleti, ki jih je treba pričakovati pri alergiji na sojo, se bistveno ne razlikujejo od drugih nestrpnosti na hrano. Običajno je alergija na sojo značilna za blage do zmerne simptome. Po zaužitju hrane, ki vsebuje sojo, se prizadeti pritožujejo nad simptomi, kot so mravljinčenje ustnic, oteklina ustne sluznice ali srbenje težav z jezikom in grlom, zlasti bolečine pri požiranju.

Občasno pride tudi do rahlega sape. Če je potek močan, lahko pride do drugih neželenih učinkov. Pri nekaterih bolnikih se alergijske reakcije pojavijo tudi na rokah. Bolniki pogosto trpijo zaradi pordele kože in močnega srbenja, v redkih primerih se pojavijo obsežni koprivnica.

Najresnejši zaplet, ki ga lahko pričakujemo, je anafilaktični šok, ki lahko privede do zastoja srca. V tem primeru obstaja bolnik akutno tveganje za smrt. Nadaljnji zapleti se lahko pojavijo z manjšimi kirurškimi posegi.

Na primer, za sedacijo v endoskopiji se pogosto uporablja aktivna sestavina propofol, ki lahko povzroči zmanjšano vsebnost kisika v krvi in ​​padec krvnega tlaka. Bolniki, ki trpijo zaradi alergije na oreščke, so pogosto občutljivi na to učinkovino. Sploh se ne sme uporabljati za sojine alergike.

Ker zdaj veliko izdelkov vsebuje sojo, je lahko pacientov življenjski slog zapleten. Prizadeti ne morejo več zaužiti večine ponujenih pripravljenih obrokov, pa tudi večine športnih ali beljakovinskih izdelkov. Prehranjevanje v velikih kuhinjah je pogosto skoraj nemogoče.

Kdaj morate iti k zdravniku?

Če se simptomi pojavijo po uživanju sojinih izdelkov, ki kažejo na nestrpnost ali resnično alergijo na sojo, obisk zdravnika ne bi smel odlašati. Lahko gre za osamljen pojav ali navzkrižno alergijo, ki je povezana z alergijo na cvetni prah. V tem primeru bi bila alergija na sojo nevarnejša.

Prisotnost soje v predelani hrani je problematična. Niso samo vegani ljudje tisti, ki uživajo sojo v velikih količinah. Mnogi ljudje, ki jedo normalno, sploh ne vedo, kateri izdelki iz njihove vsakodnevne porabe vsebujejo sestavine soje. V primeru alergije pa je to zavedanje bistvenega pomena. Proteini, ki jih vsebuje soja, so odgovorni za alergijske simptome.

Primarna alergija na sojo prizadene dojenčke, ki so alergični na kravje mleko. Zato je potreben takojšen obisk zdravnika in prehod na mandljevo ali ovseno mleko. Pozneje lahko alergijske reakcije spet izzvenijo, ker je črevesni sistem zrel. Alergija na sojo je povezana s cvetnim prahom. Tu je veliko število navzkrižnih reakcij razlog za posvetovanje z zdravnikom.

Alergija na vdihano sojo večinoma prizadene delavce, ki se ukvarjajo s količino blaga, ki vsebuje sojo. Tu alergija na sojo lahko celo privede do poklicne invalidnosti. Smiselno je čim prej obiskati zdravnika, saj so lahko prezrti simptomi, kot so otekle dihalne poti, koprivnica ali pomanjkanje sape, nevarni.

Zdravljenje in terapija

V prvi vrsti se terapija ukvarja s tem, da se je treba izogibati hrani, ki vsebuje sojo. To je še posebej težko na začetku: sestavine soje najdemo v številnih živilih, zato morajo prizadeti paziti, katere izdelke še lahko uživajo in katere ne.

Če obstaja alergija na sojo, je treba z jedilnika odstraniti številna živila. Sem spadajo sojina moka, sojina zrna, sojine omake, sojine sadike ali različni drugi sojini izdelki, ki so namenjeni predvsem nadomeščanju mlečnih izdelkov - na primer sojin jogurt, sojino mleko, sojin sladoled ali sojina smetana. Sojo najdemo tudi v številnih čokoladah (lecitin); kot tudi v izdelkih, ki vsebujejo aditiva E 426 in E 322.

Temu se je treba izogibati, če je le mogoče - za temi ključnimi podatki so tudi sestavine soje, ki lahko sprožijo alergijsko reakcijo. Za trpeče uživanje sojinih izdelkov ni zdravil ali različnih drugih načinov zdravljenja. Vendar pa študije ugotavljajo, da lahko stroge diete pomagajo.

Prizadeti, ki so skrbeli, da ne uživajo sojinih izdelkov, so lahko čez čas znova zaužili majhne količine soje. Vendar pa je priporočljivo, če alergiki pazite, da sojine sestavine sploh ne zaužijejo. Na ta način je mogoče preprečiti tudi vse alergijske reakcije, ki so včasih lahko smrtno nevarne.

preprečevanje

Preventiva se mora začeti že v otroštvu. Človeški imunski sistem se razvije v otroštvu; V tem času se imunska obramba okrepi in nato razširi. Po različnih raziskavah naj bi dolgo dojenje otroku pomagalo, da postane "imunski" na alergene.

Poleg tega ne sme biti pretiranega vnosa soje; če zaužijemo preveč soje, lahko telo v nekem trenutku aktivira svoj imunski sistem proti izdelku, kar vodi v alergijo na sojo. Drugi ukrepi, ki lahko preprečijo alergijo na sojo, včasih niso znani.

Alergije na hrano vplivajo predvsem na prehrano osebe, če predhodno ni bilo intolerance. Zato ga družinski zdravnik pri nadaljnji oskrbi vodi pri spreminjanju prehrane.

Porodna oskrba

Prizadeti alergiki se lahko obrnejo na zdravnika z vprašanji o dieti brez soje. Lahko pa mu bo svetoval nutricionist ali alergolog. V kolikšni meri alergija vpliva na pacienta, je odvisno od njihovih prejšnjih prehranjevalnih navad. Kdor je pogosto užival sojine izdelke in trpi zaradi nestrpnosti, naj se v prihodnosti tem živilom izogiba.

S prehodom lahko nadomestite ta prehod. Prizadenec alergije, ki prej ni pil sojinega mleka ali kuhanega s tofujem, se mora zavedati možnosti navzkrižne kontaminacije. Živila, ki niso narejena iz soje, lahko vsebujejo tudi ostanke soje.

Posebna previdnost je potrebna pri obisku restavracij, saj bolnik v tem primeru ne more nadzorovati procesov v kuhinji. Tu ni mogoče izključiti sledov alergenov v drugih jedeh. Zdravnik bo predpisal nujna zdravila prizadetim, če so sojo po nesreči zaužili. Z drogo se lahko izognemo anafilaktičnemu šoku.

To lahko storite sami

Če je diagnosticirana alergija na sojo, je treba v vsakdanjem življenju zagotoviti, da s stročnicami ni stika. Hrano je treba preveriti glede njenih sestavin. Pri nakupu izdelkov je treba natančno prebrati vložek za embalažo. Tudi z minimalnimi količinami soje v izdelku je ne bi smeli zaužiti.

Predvsem pri uživanju obrokov, ki jih ne pripravite sami, mora pred zaužitjem vladati večja budnost. Obrok v restavraciji ali pri hiši prijatelja mora biti vedno povezan s povpraševanjem po uporabljenih sestavinah. Kuharja je treba obvestiti o alergijski reakciji, da lahko to upošteva pri pripravi obroka. Zadevna oseba mora poskrbeti, da neposredno vpraša, ali so bili uporabljeni proizvodi, ki vsebujejo sojo. To je potrebno, da se izognemo nesporazumom v vsakdanjem življenju.Poleg tega je treba dvomiti tudi o uporabi dobro znanih živil, ki so bila rafinirana s sojo.

Če zadevna oseba prvič opazi alergijske reakcije, mora oskrbo s hrano takoj ustaviti. Križne alergije se pojavijo pri večjem številu prizadetih. Zaradi tega je treba zgodaj opraviti alergijski test, da ugotovimo, ali obstajajo še druge alergijske reakcije. Da bi se izognili izgubi kakovosti življenja, bi morali preiti na alternativne pripravke.