Pojav in gojenje koruznega maka
Ime Koruzni mak je dobila rastlino, ker se njeni cvetovi "venejo" v vetru. Izraz prvotno izvira iz grščine ("mekon" = mak). Splošno ime Papaver po drugi strani izvira iz latinščine. "Papa" pomeni "hrana za dojenčke" in "vernum" pomeni "resnično". Razlog za to je uporaba soka makovega semena v otroški kaši, da otroci bolje spijo. Druga imena, po katerih je znan koruzni mak, so Ognjeni cvet, Ognjeni mak, Poljski makovi, Krvni cvet ali Corn rose.
Eno do dveletna zeliščna rastlina doseže narastek do devetdeset centimetrov. Praviloma ni tako visok - vsaj osem centimetrov, pod pogojem, da lahko nemoteno raste. Mlečni sok najdemo znotraj stebla rastline, steblo je dlakavo in precej tanko. Poleg tega je težko razvejan. Listi rastline so dolgi približno šest centimetrov in v obrisu lanceolatni. Njihovi odseki so žagani in grobo zobljeni. Koruzni mak cveti zlasti poleti. Cvetijo med majem in julijem.
Cvetovi maka so na koncu stebla posamično in so hermafroditični. Imajo dvojno cvetno ovojnico in so številne, pri čemer se dlakavi lončki cvetov odpadejo, ko se odprejo. Premer venčkov je med petimi in desetimi centimetri, zaradi česar so v primerjavi s steblom videti zelo bujni. Vendar se lahko velikost med cvetjem zelo razlikuje.
Mak ima zelo značilno, večinoma vijolično ali škrlatno barvo. Vendar pa najdemo tudi vijolične ali bele cvetne liste. Na sredini cvetov je običajno črna pika, ki je pogosto poudarjena v beli barvi - čeprav zelo tanka. Oblika cvetnih listov spominja na naguban krep papir. Tako je mak enostavno prepoznati. Kapsulski plod koruznega maka lahko zraste do dva centimetra in vsebuje nekaj sto semen. Seme, ki ga vsebuje, se v trgovinah prodaja kot makovo seme.
Mak kot globok koren doseže globino korena do enega metra. Praviloma rastlina cveti le nekaj dni. Ni znano, od kod izvira koruzni mak, vendar botaniki domnevajo, da je iz Severne Afrike ali Evrazije. Rastlina se je razširila po vsem svetu z obdelovalnim kmetijstvom in jo lahko najdemo celo v območjih subtropic in permafrost. Njihova prednost pa je zmerna cona. Mak je še posebej razširjen na žitnih poljih, vendar ga lahko najdemo tudi na poteh ali - namerno posejanih - na puščavah in na vrtovih.
Učinek in uporaba
V severni Afriki se mak še danes uporablja za ličenje. Za to se uporablja rdeče barvilo v cvetovih. Kot okrasna rastlina ga lahko najdemo tudi pod imenom Svileni mak spet na domačih vrtovih. Vrtne oblike ropota Papaver so komercialno na voljo v najrazličnejših barvah. Vendar to niso naravne, temveč se vzrejajo kot večina okrasnih rastlin. Toda rastlina se uporablja tudi v kuhinji.
Poleg uporabe semen pri kuhanju in peki se mladi cvetni listi uporabljajo tudi na primer v solatah. Njihov okus spominja na okus kumare, z rahlo aromo lešnika. V restavracijah služijo kot užitni okraski. Poleg tega so mladi zeleni plodovi maka užitni - prav tako listi, ki jih lahko skuhamo in pripravimo kot špinačo.
Mak je bil in se uporablja zlasti v ljudski medicini. Vendar je njegova učinkovitost sporna, zato jo danes najdemo predvsem kot tako imenovano drogo za nakit v čajnih mešanicah. Konvencionalna medicina ne uporablja več makov v zdravilih. Razlog za to je tudi strupenost različnih delov rastline. Zlasti mlečni sok je strupen, čeprav so mladi listi, kadar se uporabljajo zmerno, neškodljivi. Prekomerno uživanje semen lahko še vedno privede do težav s prebavili. Zato je treba makova semena uživati le zmerno.
Sestavine rastline vključujejo grenke snovi in alkaloide, mlečni sok pa vsebuje rahlo strupen rhoeadin. Simptomi zastrupitve lahko vključujejo bolečine v želodcu, bruhanje, bledico in utrujenost. V nasprotnem primeru je v rastlini mogoče zaznati sluz in tanine ter papaverin, sinaktin, berberin in koptisin. Koruzni mak se še vedno uporablja v majhnih količinah za različne tegobe.
Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje
V nasprotju s pravimi semeni maka ima koruzni mak precej šibek učinek. Kljub temu pa ga ljudska medicina uporablja na primer proti kožnim težavam in vreličem. Makov čaj se uporablja zunaj v perutnicah in pranjih. Tako lahko zdravimo blago vnetje ali srbenje. Poleg tega lahko, kadar je pijan, notranje pomaga proti različnim težavam.
Sem spadajo tesnoba in živčnost, pa tudi nespečnost. Poleg tega makovo seme uporabljamo proti kašlju. V alternativni medicini naj bi imela izkašljevalni in antikonvulzivni učinek. Poleg tega bi moral imeti protibolečinski učinek. Tradicionalno so rastlino uporabljali za izdelavo sirupa, ki so ga dajali otrokom z prehladom.
Poleg tega naj bi rastlina vplivala na menstruacijo. To omogoča boj proti menstrualnim krčem in njihovo uravnavanje. Kljub temu se je vedno treba posvetovati s homeopatom ali farmacevtom, če obstaja negotovost glede njegove uporabe.
.jpg)
