Fige spadajo med najstarejše udomačene pridelke doslej. Že v starih časih so ga častili kot glavno hrano in ga obilno gojili. Ne le, da so dobrega okusa, imajo tudi številne pozitivne učinke na zdravje.
Pojav in gojenje fige
Celotna rastlina vsebuje mlečni sok, ki ga med drugim uporabljajo v ljudski medicini. Listi fige so usnjeni in imajo zobčast rob ter zgornji del grobe dlake. Ti so lahko široki do osem centimetrov. Socvetje je hruškaste in enopolno pri mnogih vrstah figov. Na enem osebku najdemo tako ženska kot moška socvetja.
Po treh do petih mesecih se žensko socvetje razvije v figo. Koščkov sadež vsebuje majhna semena v notranjosti in je kroglast v obliki hruške. Njihova barva je zelena do temno vijolična, odvisno od vrste je kaša rdeča. Hišne ali navadne fige so še posebej užitne. Ima samo ženske cvetove in ima dodatek var. Domestica. Figo gojijo na celotnem območju Sredozemlja že od antičnih časov, čeprav njen izvor ni bil zanesljivo dokazan. Spet se znajde divje.
Učinek in uporaba
Na leto se nabere do 1,5 milijona ton fig. Velik del tega se posuši. To se naredi bodisi na soncu bodisi v pečicah z vročim zrakom. Medtem ko fige običajno vsebujejo približno 80 odstotkov vode, sušenje zmanjšuje njihovo vsebnost do 18 odstotkov. Vsebnost sladkorja naraste na približno 60 odstotkov. Osnovna uporaba figov je plod v trgovini in na trgih.
Vendar sok fige predelajo tudi v desertno vino in ga prodajo. Poleg tega je v nekaterih državah figa tudi pražena in prodana kot fig kava. V Španiji in na Portugalskem ga izdelujejo celo iz figovega sira. V 13. in 15. stoletju so les figo predelali v lesene plošče. Te so bile uporabljene pri slikanju.
Poleg tega se sok belega mleka uporablja v ljudski medicini. Tu se uporablja na primer proti bradavicam ali pikom komarjev. Na splošno figa vsebuje različne sestavine, ki spodbujajo zdravje, kot so ogljikovi hidrati, vlaknine, različni vitamini - predvsem vitamin B1 - in minerali.
Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje
Fige na zdravje ne zanemarjajo. Številne različne sestavine pozitivno vplivajo na skoraj celoten organizem. Na primer, fige delujejo kot antioksidanti in ščitijo telo pred poškodbami celic. Vitamin C, ki ga vsebuje, tudi ščiti stene posod pred kalcifikacijo. Na ta način je mogoče preprečiti bolezni, kot je arterioskleroza. Fige imajo veliko vlaknin. V glavnem vsebujejo pektine.
Po eni strani to spodbuja prebavno aktivnost in preprečuje zaprtje, po drugi strani pa prehranska vlakna povzročajo hiter občutek sitosti. To jih naredi idealne za prehrano in vam lahko pomagajo shujšati na zdrav način. Poleg tega obstaja optimalna sestava sladkorja v figah, ki uravnava raven sladkorja v krvi. S tem lahko - tudi kot čaj - znižajo raven insulina pri sladkorni bolezni.
So tudi bogat vir ogljikovih hidratov in beljakovin ter spodbujajo tvorbo dobrega HDL holesterola. Zaradi visoke vsebnosti kalija znižujejo krvni tlak in telesu zagotavljajo železo. To lahko pomaga preprečiti slabokrvnost. Poleg tega minerali, ki jih vsebuje, pozitivno vplivajo na koncentracijo. Kalcij, železo, fosfor, mangan, magnezij in cink povečajo zmogljivost spomina in so lahko na primer optimalna in zdrava malica za šolarje in študente med fazami učenja.
Mimogrede, figa naj bi tudi pozitivno vplivala na tumorske bolezni. Za to so odgovorne vlaknine in omega-3 in omega-6 maščobne kisline. Če ste bolni, je figov čaj primeren za kašelj. So antibakterijski, zato se lahko uporabljajo tudi zunaj za kožne bolezni. Njihovi antiseptični in dekongestivni učinki pomagajo lajšati nelagodje in pospešujejo celjenje.
Kalcij, ki ga vsebuje, tudi krepi kosti in zobe ter pomaga ohranjati zdrave. Fige imajo tudi obetavne učinke na stanje duha. Služijo zmanjšanju stresa in spodbujajo zadovoljstvo. Prav tako vam lahko pomagajo bolje spati, zaradi česar so učinkovito sredstvo za motnje spanja. Razlog za to so številni različni vitamini, ki jih fige vsebujejo.
Fige poleg tega vsebujejo beljakovinski tripopan, ki kot predhodnik hormona sreče serotonin polepša razpoloženje in lahko dvigne razpoloženje. To pomeni, da figo lahko vidimo kot vsestransko uporabno za zdravje. Uporablja se interno kot živilo in tudi zunaj pri kožnih pritožbah in kaže celo vrsto obetavnih učinkov na človeško telo.
Zaradi občutne količine vlaknin in sladkorja lahko občutljivi ljudje reagirajo s črevesnimi težavami po jedi figov. Zato je treba fige uživati le zmerno.
