Trajnica Vodna kreša s plazečimi koreninami zraste na približno 50 cm, pobiramo pa jih lahko tudi pozimi. Zato se izkaže za idealen vir vitaminov vse leto. The Prava vodna kreša cveti v mesecih od maja do julija, pri čemer lahko zelišče nabiramo v maju in juniju. Majhni, mesnati listi tvorijo na steblu rastline in jih pobiramo iz cvetočih rastlin.
Pojav in gojenje prave vodne kreše
The Vodna kreša spada v družino križnikov, ima svež in rahlo začinjen okus. Prihaja iz jugovzhodne Evrope in zahodne Azije in je bil zelo priljubljen pri Grkih in Rimljanih. Danes je vodna kreša pogosta po vsem svetu. Vodna kreša je najraje sončna do delno zasenčena mesta in jo lahko najdemo v bližini potokov, ribnikov in izvirov. Zato se pogosto imenuje Vodna kreša ali Cress določen.
Vodna kreša raste v bistri in hladni vodi. Če ga gojimo na vrtu, je treba pozornost nameniti oskrbi z vodo. Pomembno je tudi, da se vedno uporablja čista izvirska voda, da se izognemo patogenom v kulturi vodne kreše. Najbolje je napolniti jarek in ga napolniti s počasi tekočo vodo. Da se lahko izsuši kresova in se lahko regulira nivo vode, je potreben dotok in odtok.
Tisti, ki se izognejo trudu, to zmorejo Prava vodna kreša gojite tudi v vlažnih in vodoodpornih škatlah, da omogočite gojenje na balkonu ali na majhnem vrtu. Setev je mogoče opraviti marca. Vedno je treba upoštevati oskrbo z vodo.
Učinek in uporaba
S svojimi okroglimi, mesnatimi listi je vodna kreša zelo sočna. To kaže na njegovo dragoceno lastnost kot solatna rastlina. Lahko pa se vzame tudi čajna žlička svežega soka iz vodne kreše do trikrat na dan. To se naredi razredčeno z vodo. Vodna kreka ima v kuhinji široko paleto uporabe. Vodna kreša se pogosto uporablja za oplemenitenje juh in solat.
Vendar priporočamo, da ga uporabljate sveže, saj vodna krema kot začimba skoraj nima okusa po sušenju ali kuhanju. Ker pa so aktivne sestavine gnojne in je zato možno draženje sluznice, vodne kreše ne bi smeli uživati vsak dan, vendar je priporočljivo, da si naredite odmor. Svež, aromatičen in rahlo vroč okus je posledica grenkih snovi in gorčičnih olj. Uporablja se tudi za okrasitev sendvičev, za oplemenitenje zrezkov, kvark, špinače, krompirjevih jedi ali jedi iz jajc.
Prednost je, da je vodna kreša tudi dober vir vitamina C pozno jeseni in pozimi. Primeren je tudi za kombiniranje. Na primer, za pripravo okusne omake lahko uporabite limono, jogurt in začimbe. Idealen je tudi za okrasitev. Pravega vodnega kreša ne sme manjkati v poživljajočem spomladanskem zdravilu. Kot dragocen dobavitelj vitamina C blaži simptome pomanjkanja. Vodna krema se uporablja tudi v kozmetiki, na primer v losjonih za lase, da pomaga pri izpadanju las.
Proizvajalci naravne kozmetike rastlino uporabljajo v šamponih. Namenjen je krepitvi in vitalizaciji lasišča. Hkrati je urejena proizvodnja sebuma. V gel za čiščenje obraza sestavine vodne kreše osvežijo kožo. Prečiščen in razjasnjen je. Zelo enostavno je, da si z rastlino naredite masko za kvarke: za to svežo vodno krešo narežemo, pomešamo z malo smetane in kvarke, nanesemo na kožo in pustimo 10 minut, preden jo speremo z mlačno vodo. To ima kožo, ki razjasni in osveži.
Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje
Pravo vodno krešo preizkušajo kot zdravilno rastlino. V starih časih je že veljala za panacejo, v srednjem veku pa so jo uporabljali v samostanski medicini. Če se vodna kreša uporablja za različne zdravilne namene, jo je treba zbrati tik pred cvetenjem in jo takoj posušiti. Ker ima vodna kreša oster vonj, je treba to storiti ločeno in ne skupaj z drugimi rastlinami. Enako velja za skladiščenje. V prvi vrsti spodbuja presnovo.
V obliki divjih solat ali zeliščnih kark lahko vodna kreša zmanjša pomladno utrujenost in odpravi pomanjkanje vitaminov. Poleg tega naj bi rastlina imela prečiščevalne, antibakterijske in izkašljevalne lastnosti. Prava vodna kreša ima tudi diuretik, apetit in afrodizijak.
Uporablja se tudi pri prehladu, kašlju, vnetem grlu in dlesni, težavah z ledvicami in mehurjem, revmatizmu, prebavnih težavah, srbenju in lahkih opeklinah. Sok iz vodne kreše izboljša kožo in odstrani nečistoče kože, kot so mozolji. Gube se zmanjšajo, starostne pege in pege so zbledele.
Za gube se vsak dan nanesejo obkladki s sokom in prekriti s folijo. Sok se naredi s stiskanjem rastline. Za to se lahko uporabi sokovnik. Če vam okus ni všeč, lahko dodate na primer sok korenja ali paradižnika. Zelišče vodne kreše se uporablja tudi za zdravljenje bronhitisa. To sprosti sluz v dihalnih poteh.
Vendar pa ga ne smemo uporabljati pri želodčnih ali črevesnih razjedah ali pri vnetnih boleznih ledvic. Enako velja za otroke, mlajše od 4 let. Ker je pri uživanju divje vodne kreše bolezen mogoča, jo je treba vedno temeljito umiti ali v idealnem primeru uporabiti samo vodno krešo iz kultur.
.jpg)
